香菜和豬肉一起吃有什么后果？

香菜和豬肉一起吃一[文]般沒有不良后果，反[章]而有不少益處。

營養(yǎng)互補(bǔ)

豬肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的[來]良好來源，還含有脂[自]肪、維生素 B1、B2、B6 和礦物質(zhì)如鐵、鋅等[人]。香菜富含維生素 C、胡蘿卜素、維生[人]素 B 族、膳食纖維以及揮[健]發(fā)油、蘋果酸鉀等成[康]分。二者搭配可以使[網(wǎng)]營養(yǎng)更加全面。例如[文]，豬肉中的蛋白質(zhì)和[章]香菜中的維生素 C 搭配，在促進(jìn)人體對(duì)[來]蛋白質(zhì)吸收的同時(shí)，[自]維生素 C 還能發(fā)揮抗氧化等功[人]效。

增加食物風(fēng)味

香菜獨(dú)特的香味可以[人]為豬肉增添風(fēng)味。在[健]烹飪豬肉菜肴時(shí)，如[康]豬肉餃子、豬肉丸子[網(wǎng)]、炒肉絲等加入香菜[文]，能夠掩蓋豬肉的腥[章]味，使其口感更加豐[來]富，令人食欲大增。[自]

不過，部分人群可能對(duì)香菜過敏，食用香菜后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等過敏反應(yīng)。但這與香菜和豬肉一起吃本身無關(guān)，而是對(duì)香菜這一食材過敏導(dǎo)致的。